槟榔谷——讲述海南黎村故事
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景区公告:【重要通知】自3月5日起将《槟榔•谷韵》演出时间表如下: 第一场10:30;第二场12:10;第三场14:30;第四场16:10。感谢您的支持与理解!谢谢!
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    biang 酒是黎族秘籍,以海南岛所居山区一种旱糯稻 —— 山兰稻酿制而得名、与七仙岭天然优质矿泉水和109种黎药制曲酿制,,运用传统自然发酵的办法制作,自然悬滴而成。制作时,将山兰米蒸熟揉散成粒,再用黎山特定植物和米粉制成的“球饼”碾至粉状掺入其中,装进坛里。一日后取少量冷水沁入并封口。山兰酒根据存放的时间长短味道而不同,刚酿好的酒存放十天左右时是甜的,这时也是黎族人通常叫“biang”。

  山栏西并酒荣获第二届国际专利新技术新产品博览会铜牌奖,国家轻工业部新产品奖,首届中国国际诗酒节酒博览会金爵杯奖,美国纽约国际名优产品金奖等。

  盛赞山栏西并酒,古有苏轼:小儿误喜朱颜在,一笑哪知是红酒。今有程思远先生:七仙岭下酿山栏,玉液琼浆醉海南。山栏玉液,古今中外名副其实的琼浆玉液。

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