簸箕餐是黎家人在婚宴或是招待贵宾最隆重的款待方式

被誉为“黎王家宴”

古时候

黎家人所用器皿多为土制陶器

体积大且笨重

不易搬动摆放食物

村中的奥雅灵机一动

把堆积在船型屋里的簸箕拿出来

将食物盛放在簸箕上

一人一份

既容易分类

食物搭配丰富

又方便客人享用

于是这种习俗流传下来

簸箕宴上

黎家人推选身份最尊贵的客人担当司仪

分槟榔、鸣锣开饭、唱山歌、敬酒歌等传统习俗充满了乐趣

簸箕餐大致包含10种黎家美食

五脚烤猪、走地鸡

冲浪鱼、包烧肉、小黄牛

黎家豆腐、山栏酒、黎家五谷杂粮

时令蔬菜、水果等

可按需调配

款型多样、品种丰富

宾主在宴席间尽情享用美食，气氛融洽，乐趣无穷

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